提到破壁机这个名字有点模棱两可，很多人奇怪，和豆浆机，榨汁机，料理机长相一样的西，为什么换个名字价格涨了好多，破壁机不是什么新奇的东西，是台湾的一个养生“专家”提出的，然后慢慢延展到大陆，被各个品牌商再次加码放大破壁机，有了今天这个市场，破壁机到底是不是智商税？有没有广告宣传的那么神奇？

　　下面我们一层一层揭破壁机到底值不值得买，如果对你选购破壁机有帮助，希望三连支持以下，在此谢过！！！

　　有很多宣传破壁机能把蔬菜和水果细胞壁打破，从而释放它所谓的生化素的东西，起到特殊的保健作用。

　　其实这种东西是很荒唐的，我们需要明白一个简单的道理，水果和蔬菜它的细胞壁是很容易被扎破的，比方说一颗苹果，我们一口咬下去，就会把大量的细胞壁打破，而任何一种食物进入我们的身体被牙齿咬过豆浆机，然后被胃消化之后，所有的细胞壁都同样会被打破，根本没有必要用这么一种机器来特殊的生产生作用，才能把细胞壁打破。

　　其次，细胞壁打破之后，就是我们普通消化的东西，根本不存在一种什么特殊的生化素，看到这种广告的直接送它张飞机票让它自生自灭吧！

　　之所以会有破壁机致癌这一说法是因为破壁机那一圈密封圈，有些商家为了节约成本，采用普通的橡胶作为密封圈，加热后容易释放致癌物质，而正规的破壁机需要采用食品级硅胶材质作为密封圈，食品级的密封圈在超高温情况下也依然发挥稳定的状态，不会溶解会更加安全。

　　之前CCTV2的《消费主张》中有一期节目，是拿原汁机和破壁机做了一个营养提取率的实验测试，分析得出的结论是原汁机和榨汁机总的营养素的提取率是原果的70%，而破壁料理机可以达到90%以上，会增加营养的提取率，和直接增加营养概念不同。

　　原汁机制作的果汁口感最佳，对食材的本味保持度较高，不易分层，口感浓郁度最好，榨汁机的整体表现次之，制作果汁甜味明显，但容易分层，破壁机制作出来的果汁不易产生果渣，颗粒感比较明显，口感没有原汁机和榨汁机好。

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　　听听就行了，不要当真，千元以下都不可能会有很理想的静音效果，尤其是高转速的破壁机，有的品牌宣传有几重降噪技术，但实际在使用过程中，声音依然较大。

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　　真正静音的破壁机价格基本要2000起步，关于这方面倒不是很建议，劝退普通用户半岛电子。如果真的特别特别在意静音效果，可以看看这个价位的破壁机。

　　老年朋友，老年人因为牙齿功能退化而影响食物的咀嚼和消化，使用破壁机烹饪食物，有助于他们吸收营养。

　　适合12岁以下的孩子，6个月大的婴儿要开始进食非乳类辅食，由于婴儿牙齿没发育好，消化功能也有限，需要破壁机制作辅食。

　　适合孕期，哺乳期女性，上面有讲到，破壁机的营养提取率是非常高的，孕期营养对母体和胎儿都十分重要，用破壁机可以帮助孕期、哺乳期女性调节肠胃功能，促进消化。

　　家庭主妇，破壁是一个综合体，能打豆浆、能刨冰、能榨果汁、能绞肉、可以做汤、能磨粉，几乎囊括了我们厨房中其他料理机的功能，一机多用，节省不少厨卫空间和钱。

　　从破壁机的工作原理中我们得出，一台好的破壁机有电机、刀片、杯体这三面决定的。

　　按照市场销量来排名，分别是九阳、美的、苏泊尔、西屋电气、飞利浦、奥克斯、荣事达、小米、康佳、小熊。九阳和美的、苏泊尔是国内破壁机行业的龙头，市场份额连续多年排名靠前，并且推动建立破壁机行业的联盟标准。在进行选购时，尽量选择排名靠前的品牌，产品的创新技术和质量方面有一定的线、转速

　　破壁机最核心的部件是电机，确切说家用电器最核心的部件电机，关于电机消费者是不能直接看出好坏的，我们可以通过转速的大小来间接判断也可以，转速越高说明破壁效率越高。

　　好的破壁机刀头明显特点是“钝”，看起来有点矛盾，其实钝的刀头可以带来更好的磨制效果，也就不会让食物经受了研磨之后仍旧有大颗粒残渣，最终呈现更碎的效果，让食物口感更好，破壁机口感细腻的主要原因就是刀头的设计。

　　市面上常见的有四叶刀头、六叶刀头和八叶刀头这三种，通常刀片数量越多所研磨出来的食材也就越细腻，破壁效果更佳。但是有些食材本身硬度较大，如果选择刀头数量多的，阻力也就随之变大，电机的工作负荷变大，效率就会变低，而刀片数较少的破壁机可能会更加强劲，在选购时候尽量选择4叶刀头和6叶刀头，能应对多种使用场景。

　　Tritan共聚酯材料抗腐蚀，耐磨损，很多婴幼儿产品的原材料，最为安全的塑料。PC主要的缺陷是，水解后会产生 BPA (双酚-A)，诱发早熟。不锈钢优点是抗腐蚀，但是酸碱性水果易于不锈钢发生氧化。玻璃，玻璃是最健康的一种材料，现在很多婴幼儿的水杯都是玻璃材质，但是玻璃易碎、易裂特点让很多人放弃选择。

　　美的和九阳这两款销量都不错，可以说是“明星”产品，九阳本身就是做豆浆机起家，品控方面比较放心，这款102款型，32000转的转速加上900W搅拌，应付日常使用是没问题的。美的这款215性能参数要高于九阳102款型,36000转加上800W搅拌，同时配备8叶刀片，食物加工的细腻度和口感会更好。

　　，本身九阳是做豆浆机起家，这两款销量排名长时间占据第一，口碑也很不错，915S和928S两款的基础参数一样，32000转每分钟，加热和搅拌功率差别不大，928S多了一个研磨杯，在静音降噪方面会比915S好那么一点点，九阳这两款依然延续它自己的风格，稳中求胜，所以参数比较均衡，不突出也不落下。

　　比较猛8叶刀片，这两款分别是34000和36000转速，差别不大，217B颜值担当，美色少女系，235B这款有一个APP互联操作，这个功能我个人觉得挺实用的，早上在被窝不想起床，可以通过手机操作，时间把控比较精准，另外有很多人会忽视的一个细节，家用电器很多是触控的，像电饭锅、电磁炉等，有时候会出现触控不灵的现象，而旋钮式就会减少这方面的不便，操作更加灵活，这个点设计的不错。

　　推荐建议：这5款相比较建议从九阳915S，928S和美的235B这三款中做一个取舍，从品牌积淀来说九阳这两款值得托付，从性能和智能化来讲，美的235B综合表现确实不错。

　　主要优势在于外观设计，炫彩大界面操控台，手机APP智能物联，科技感满满，更适合年轻人使用，一般我们常见的破壁机，操控台在正前方，操作时候需要弯腰，美的345解决了这一个痛点，上置操作台设计，可以不用弯腰就能轻松操作，基础性能也没落下，转速是36000转每分钟，搅拌功率1000W，加热功率800W，科技感于性能于一体。

　　西屋品牌在破壁机市场占有率排名第4，这款价位略高，主要原因是电机为变频电机，这也是为什么我前面说，一般降噪处理好的破壁机价格在2000以上，变频电机的耐用性好，电机工作声音小，声音体验会好很多。

　　目前西屋HS0466下单送价值980元的西屋空气炸锅一个，价值699元西屋研磨杯一个，价值699元西屋线元西屋榨汁杯一个。

　　我家没买破壁机前，一直用的是豆浆机，看到各个品牌宣传的一机多用，让我妈和她朋友们不能自拔，组队去商场买破壁机，买的是九阳的，毕竟是破壁机领域的一哥，900多一个。