价格比价贵的VITAMIX和blendtec，也在工作室拿来使用和对比过。

　　关于破壁机的选购经验，我把一些主要机型的测评发过小某书，两篇内容均破了万赞。

　　受到了很多朋友的喜欢，感觉受宠若惊。所以今天这篇文章则是系统性讲一下破壁机，唠唠破壁机选购的事情~

　　2022年开始，破壁机市场主要都在卷静音罩款，功能齐全体验感好，属实是内卷一大步。截至双十一为止，静音罩破壁机更是占据破壁机市场近半比例了，破壁机榜前三就有两款都是静音罩款式。

　　不过大众对静音罩破壁机还是有些误区，首先就是关于音量方面，人们下意识觉得静音罩破壁机声音一定是很小的，商家页面宣传往往也是写40-60分贝。

　　实际上，商家页面标注的一般是机器的运转最低音量，测试标准常参考的是T/CAS 317-2018《破壁料理机评价技术规范》中6.3.3条，用搅拌最低档、最高档、加热功能，在1.5m的距离取平均测得的。

　　这已经是较为规范的商家，按国标的试验方法测试的了。目前有些商家提供的页面最低音量，甚至就只是加热时的音量（机器加热不搅拌，声音当然小）。

　　而实际上，我靠近机器测试最大工作噪音，发现静音罩破壁机一般工作音量也要去到80分贝左右，不同款式有些差异，但差距一般也就在10分贝以内。不过，相比传统破壁机动辄100以上分贝的噪音来说，静音罩破壁机在声音上已经做的很不错了。

　　此外，声音也并非完全越低越好。因为机器的噪音和高速搅拌时的功率有关系，电机旋转越快噪音也越大，此外，和机器的结构也有关系。

　　像上图的西屋和美的安睡舱，虽然豆浆程序相对噪音稍高，但是成品的细腻度则更好一些。

　　综合来说，目前市面上的静音罩破壁机，根据我之前做的横向测试，最安利西屋、蓝宝和宜盾普这三款，都在今年有产品迭代。

　　西屋带静音罩的新款破壁机，转速达到了43069/分钟，新款搅打功率达到了800w，基本是千元机型的配置，搅拌杯玻璃做了加厚（比其他产品甚至厚一倍），底部配备了麦饭石防糊底涂层。容量上，老款最大是1.1L，新款升级到了1.5L，可以根据自己的需求选择。

　　作为高客单价破壁机比较知名的品牌，西屋这款破壁机为了应对市场竞争，配置算是卷到极致了。

　　相比其他的静音罩破壁机，西屋这款是像大破壁机一样分体式的，杯子和电机分离，清洗和使用都更轻更方便，也不怕清洗时电机进水。

　　它最大的特点在于高功率高转速，搅打非常细腻，体验一下它的豆浆或者米糊程序感受会很明显，豆浆口感浓香细腻，还能打冰沙、磨粉、绞肉等，是非常适合家里有老人或者孩子的选择。缺点是由于程序转速做得比较高，声音会略大一些，但关上门后基本不影响休息。

　　半岛电子

　　今年做了产品升级，最大的特色是针对噪音方面再次突破，搅打非常安静。此前我测试静音罩破壁机中破壁机，声音最小之一的就是蓝宝了，而这次的新款不仅增加吸音环，并且在结构上做了改进，像升级消音风道，优化散热系统等，使得机子在工作时噪音能降到50db。如果对静音要求比较高的话，这款可以重点考虑。

　　容量方面也做了升级半岛电子，热饮容量达到了1200ml，冷饮1600ml，一家4-5人使用都足够。机子的配置整体表现都比较优秀，内置功能都很齐全。缺点是因为要做低音量，转速会略低一些，但基本不影响口感细腻度。

　　半岛电子

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　　宜盾普这款今年全新升级了七重锁音设计，使用时非常安静。这个破壁机特色是U型立体环绕加热，食物加热更加均匀；30000转/分钟转速搭配8叶精钢刀头，搅拌切割食物很细腻。杯底采用陶瓷油不沾涂层，打各种浓稠类食物不会糊底，还有智能芯片控制和防溢杯盖，可以防溢出，还有一键保温功能，很实用。

　　容量有1650ml，一家5口都够用，这款破壁机无论是在静音还是搅拌榨汁机，加热等方面，细节都做得不错的。

　　“破壁”其实只是一个营销概念，破壁机其实就是搅拌机，约定俗成中，【破壁机】转速要达到20000转/分钟以上，打出来的东西非常的细腻，并且大多都有加热熬煮的功能。

　　破壁机本身没什么夸张的养生功能，但如果你好好使用，平时多打打果汁，豆浆，米糊喝喝，确实对身体有好处。

　　榨汁机主要用压榨的原理，转速不快，是像榨甘蔗一样，把水果里的汁水“挤出来”

　　破壁机每分钟转速能达到20000-45000转，把食材切割再进行料理，一般还带有加热，预约等功能，破壁机功能一般能完美覆盖豆浆机，高转速的破壁机制作果汁的细腻度也很高。

　　总的来说，破壁机算是集合了豆浆机，磨粉机，辅食机的功能，在一定程度上也能实现榨汁机的功能。

　　功能多：一台破壁机等于料理机+沙冰机+辅食机+榨汁机+煮锅+豆浆机+绞肉机+磨粉机，相对于榨汁机等来说，功能更加齐全是真的

　　功率大：一般破壁机功率很大，转速非常之快（22000转/分以上），所以打东西非常快，并且口感细腻。不需要过滤，几乎完全不会有一点点渣渣的口感。

　　便利性高：可以做的食物多样，并且节约时间，一般搅拌几分钟内就完成。还带有煮锅功能半岛电子，可以提前设置好时间，能大大简便了操作，提高效率

　　性价比高：相对来说，功能齐全，集合了豆浆机，料理机等等等的功能，我觉得如果去买齐这些，价格远远超过一台破壁机了

　　噪音大：由于破壁机功率大，相对的它的噪音也比较大。没办法完全做到静音，这是一个令人烦躁的点，目前常用的降噪方式有两种——改良电机和风道结构，或是增加隔音罩。但都不可能完全静音。

　　价格高：前面说破壁机性价比高，但如果看单价，相对来说价格还是高的，基本几百上千半岛电子，好一点的要大几千。

　　容量主要根据人数来定半岛电子，一般一个人用的线毫升左右就行；两到三个人用，600毫升左右就够了；如果是大家庭，建议选择1升容量的大机器。

　　容量并非越大越好，比如一个人使用的话，买太大的机器无论是制作时的用量，还是清洗，都会比较麻烦。

　　但破壁机靠的是转速来打磨，不是越锋利越好，锋利的切刀清洗还容易割到手，总体更推荐钝刀。

　　选择破壁机转速一般转速要在20000-40000转左右是最好的，转速太低的一些硬物就处理的不够理想。

　　破壁机杯身材质主要有304不锈钢 、高硅玻璃、塑料等 ，我比较推荐玻璃材质，使用起来更健康。304不锈钢材质不透明的，不方便观察食物的搅碎程度。

　　塑料材质完全不建议，既不能耐高温，耐久也不行，目前只有一些外国品牌还固执使用塑料材质。

　　实话实说！破壁机的声音是真的大，介意噪音的可以选择电机刀头同轴的小型破壁机。

　　大破壁机尽量选择带有静音罩的或者做了降噪处理的，不然小心你的邻居提刀上门。

　　虽说自动清洗不能完完全全清洗干净，但是！清洗完只需要冲冲水就用差不多了~ 有自动清洗的还是更好一些。

　　经常喜欢打果汁，但一次又喝不完这种情况比较好用。毕竟像苹果汁之类的打出来氧化黑乎乎的是谁都不想喝了

　　摩飞这款破壁机采用的是分体式的结构，一个底座搭配两个杯身，一个是不锈钢的破壁杯，适合做豆浆果汁等等，不锈钢一体式成型的结构在边缘部分，不需要用到防水硅胶，不容易脏污纳垢~另一个杯是玻璃的养生杯，可以用来制作养生花茶、烧水等等。

　　两个杯身都超级轻便，底座0.78kg，单杯0.8kg，方便携带和使用，电机转速20000转/分钟，对大部分需求都够用（别用来绞肉和打中药硬粉即可），同时控制了噪音的幅度。

　　比较适合放在办公室或者客厅使用的一款专职饮品的破壁机，有品质感的同时不容易影响其他人，颜色我推荐蓝色。

　　作为破壁机市场的老品牌，西屋为了应对竞争推出的这款轻音破壁机，配置算是卷到极致了半岛电子。

　　热饮900ml、冷饮1200ml的容量，转速达到了43069/分钟，玻璃做了加厚，底部配备了麦饭石防糊底涂层（相比常见的特氟龙涂层更安全），搭配LED触控面板，可以多时段预约，控制转速和温度。

　　相比市面上其他的静音罩破壁机，西屋这款的亮点在于一方面是转速超快，豆浆口感是醇厚细腻的，过筛几乎都没什么渣。

　　另一方面是结构是类似大破壁机的分体式，杯身和底座是分离的，相比其他一体式的产品，使用时手感更轻，力气小的女生也很容易拿取；清洗时也不怕电机进水，减少漏电隐患。

　　西屋这款今年做了新升级，一是降噪方面做得更静音了，二是容量更大了，三是自清洗方面升级了高温清洗，如果需要大容量、搅打细腻，而且对静音又要有要求的朋友可以考虑：

　　蓝宝这款静音破壁机，是我之前测试过的破壁机中降噪效果做得最不错的一款，关键是它今年在静音方面又升级了。

　　这次的新款不仅增加吸音环，并且在结构上做了改进，像升级消音风道，优化散热系统等，使得机子在工作时噪音能降到50db左右。如果对静音要求比较高的话，这款可以重点考虑。

　　容量方面也做了升级，热饮1200ml，冷饮1600ml，一家五口都够用。23500转速搭配8叶精钢刀头，细腻度也不差，做出来的饮品口感比较顺滑。功能方面也很齐全，支持打冰磨粉（但建议少用或者配置专门的研磨杯），整体表现不错的。

　　宜盾普的这款也是是新一代的轻音破壁机，全新升级七重锁音设计，做了加厚隔音仓，还有消音阀，消音扩声风道等等。使用时非常安静。

　　这个破壁机不仅在噪音处理上做的很好，在加热搅拌功能上也非常出彩，30000转/分钟的超高转速，搭配八叶精钢刀头，搅拌切割食物非常细腻，U型立体环绕加热，食物加热更加均匀

　　半岛电子

　　采用陶瓷油不粘涂层，打各种浓稠类食物也不会糊底，还有智能芯片控制和防溢杯盖，可以防溢出，平时烹饪食物完全不用看管，还有一键保温功能，非常方便。

　　它的转速高功率大，刀头虽然只有四片，但是设计比较妙，每片刀头上有一个镂空的口起扰流作用，所以磨粉、打豆浆口感都非常不错，噪音也比较低。

　　这款破壁机最大的亮点是可以免手洗，不知拯救了多少懒人！榨完豆浆它可以自动清洗自动烘干，基本不需要再手动洗一遍，我们需要做的只是倒掉脏水。

　　作为目前高价破壁机的Top3，西屋的经典款D3是比较美式风格，结构也比较传统。

　　一个底座配备有两个杯身，便于用来分开制作冷热饮，升级的真空技术可以更大程度地保留食材的营养成分，德国进口的8叶克虏伯精钢刀头和三层结构，搅打细腻无渣。

　　之前也说过有隔音罩的降噪会更好，而西屋这款4重降噪功能里甚至有两项降噪专利技术，4mm加厚隔音罩+底座主机风槽，同样也是不会对耳朵造成打扰的那种，再关上厨房门真就世界一片岁月静好。