破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，人们对于是否选择破壁机需要考虑诸多因素。今日就由PChouse为你一一解答。

　　破壁机的本质是一个转速更高的搅拌机，能把食物打得更均匀、细腻，因此也不需要过滤，口感会比较醇厚。

　　如果你喜欢这种口感的豆泥、肉泥、杂粮、浓粥，或者家里有宝宝、老人需要吃这样细软的辅食，那么可以考虑买一个。

　　但如果你单纯觉得“破壁”听起来比较高级、比较健康，想让自己吃得更营养，那完全没有必要。

　　「破壁」破的是植物的细胞壁，让细胞内容物释放出来。那么可想而知，普通搅拌机也是能破壁的。包括你的牙齿、你的胃酸，都是能破壁的。

　　它确实可以让食物吃进去之后更好吸收，但你摸着自己的肚子说，你真的需要的是对营养成分吸收更充分吗？

　　我们一直都推荐直接吃水果，不推荐把水果打成汁。虽然看起来榨汁可以让你轻松吃进更多的水果，但并不能留住水果中全部的营养成分。不过你确实轻松摄入了更多的糖因为细胞壁被打破了，糖被吸收地更快，血糖反应更看剧烈。相比于「榨汁机」，破壁机的优点是不需要过滤，可以留住水果中的膳食纤维和一些矿物质。但你用搅拌机不过滤同样可以做到这一点。

　　半岛电子

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　　维他密斯 S30B 这款破壁机的设计属于比较常见的款式，提供两种不同通途的容杯可选，且上盖为塑料材质;机身底座正面只有一个旋钮，设计比较简洁。

　　松下 MX-ZX1800 的底座方方正正，正面有一颗旋钮开关，不同的模式用灯光来标记;随机只配备了一个容杯，杯体的上盖是塑料材质，质感一般。

　　飞利浦 HR3868 机身底座类似梯形破壁机，体积不小且加入了金属外壳;底座正面有显示屏、档位旋钮和模式按键榨汁机，功能界面比前面两款稍微复杂一些。杯体方面，飞利浦 HR3868 同样是附赠了一个容杯，上盖为塑料材质。为了达到隔音的效果，飞利浦还随机附赠了一个隔音罩半岛电子，但装上隔音罩之后体积也随之激增。

　　九阳 YJ08 的底座加入了金属拉丝工艺进行点缀，设计感比较不错;这款产品除了拥有主流的控制旋钮外，还加入了许多快捷模式可供选择，简化了操作流程。九阳 YJ08 随机附赠了两款容杯，分别是用于制作热饮的 304 不锈钢热杯和制作冷饮的高硼硅玻璃真空冷杯，两个杯体的用料都较为讲究，质感出色。

　　美的 BL1523A 的机身则由拉丝质感的塑料外壳构成。此外底座和杯体连接非整体，和其他产品在风格上都有些差异。美的 BL1523A 附赠的同样是两个容杯，上盖是金属+塑料的组合材质。

　　可见，破壁机还是不错的，因为破壁机的本质是一个转速更高的搅拌机，能把食物打得更均匀、细腻，因此也不需要过滤，口感会比较醇厚，方便了人们的饮食生活。