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　　【文章内容比较枯燥，为了方便大家快速选择，如下是文章中涉及的不同价位，性价比高的破壁机，没有时间看的话可直接按需选择，如果有时间可看去后文查看详情】

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　　上一篇文章，写到为什么要买豆浆机或者破壁机？破壁机与豆浆机的不同？然后这个可以详细看这篇文章。

　　总而言之就是破壁机，它相当于一个普通的豆浆机，然后再辅助绞肉、刨冰、干磨粉这个需要搅拌的功能，不搅拌的话，就可以用来煮粥、炖汤。

　　为什么说它相当于一个普通的豆浆机加其他的功能呢？仅从熬制豆浆这一部分来说，口感好的豆浆机不仅研磨的好，而且熬制的温度及火候把控也好，这样熬出来豆浆为细腻而醇香。破壁机呢，它只满足一个研磨的细腻，在熬制温度及火候把控上，它只相当于一个普通的豆浆机的。

　　一般豆浆机是采用底盘加热的，破壁机也是采用底盘加热方式，这种加热方式容易糊底，特别是熬米糊或高淀粉类食物时。高端的豆浆机会采用环绕立体加热，加上5步灶火熬制的方式，来控制温度及火候，熬出来的豆浆更加香醇，但破壁机本身的结构就决定了它实现不了这样的方式。因此如果你买一个普通豆浆机的话，熬出来的豆浆的口感与买一个破壁机熬出来东西口感相差不大,，与其这样不如直接买一个破壁器，还省空间。（其实有一些高端的破壁机，虽然还是底盘加热，还其他技术有创新，熬得豆浆口感不比豆浆机差）

　　破壁机最早是从是在欧美国家诞生的，美国的破壁机品牌也有悠久的历史，以美国和德国的破壁机品牌质量更高，近几年破壁机开始进入中国市场。国内也陆续开始产出自己的破壁机，拥有自己的品牌。基于欧美国家与中国的饮食习惯的不同，欧美国家的破壁机很少有加热或者煮的功能，但国内的破壁机，增加了加热功能，符合中国人饮食习惯，更加本土化，也受用户欢迎。

　　对于破壁机品牌的排名，不同的网站给予的排名都不一样。基于大多数用户买家电类产品，都是从在京东购买的习惯，因此选择京东上破壁机牌子排行榜相比其他网站更客观，准确。

　　如上是京东上破壁机排名前5的品牌，半岛电子九阳稳居第一，苏泊尔、美的仅次其后，排在第四、第五的是奥克斯和西屋，这几个牌子前4个都是国内的，西屋是美国的牌子，也中国大陆生产破壁机。

　　价格上说，九阳、苏泊尔、美的这三款价格层次多，中低高档都有；奥克斯价位偏中低端的；西屋的价格是偏中高端的。质量上说，九阳质量相对稳定，质量也好一点；美的，苏泊尔质量参差不齐；西屋质量好，材质好；性能上说，西屋的性能要比其它三个都好。

　　破壁机最基本的功能就是破壁，破壁机效果取决于电机的转速、刀片质量，刀片数量、刀片倾角设计以及有无锯齿。

　　破壁效果：电机转速越高的话，它的破壁速度越，效果越好。破壁机转速一般都在3万/min以上，我知道的最高的有4.8万/min，转速中位数在3.8万/min左右。豆浆机电机转速在1万/min，这也是为什么破壁机比豆浆机破壁效果好的原因；

　　还有一个很直观的判断破壁效果的例子，就是做鱼汤的时候，是能将整条鱼直接放进去进行破壁，熬煮，还是需要先将鱼大骨去除，再将鱼放进去破壁，熬煮。这个你可以问客服的，可以看说明。能直接将整条鱼进行破壁的，这种效果肯定要好，当然有，有的说可以放整鱼，但出现的鱼汤效果很差，拉嗓子，这种的也不行。

　　俗话说好马配好鞍，破壁机的高转速对刀片的要求也高，普遍刀片质量也好，日本川崎进口刀片，德国克虏伯进口刀片、日本新日铁进口刀片用的比较多，次一点就是精钢刀片。刀片数量都是4片以上，多的有8片，锯齿一半有一半没有。有锯齿的切割研磨效果好，清洗上有难度。

　　上图两款，第1款是九阳破壁机L18-Y66型号的刀片，日本川崎进口刀片，4页刀片设计。第2款西屋破壁机WEB-HS0466型号，德国克虏伯进口刀片，8页刀片，每一层组刀片作用都不同，顶部2页主要用来切割，中层4页用来扰流，底部2页主要用来研磨。在其它条件相同的情况，第2款肯定比第1款的切割研磨的效果好，但是第2款刀片部位也会难清洗，第1款清洗就容易很多。

　　加热方式：目前的加热方式本质上都是底部加热，不同的型号在底盘加热的基础上进行优化，目的就是减少糊底，口感更醇香些，还有些高端型号还会有加热不糊底还要加热快，营养不流失这样的功能。

　　这上图款就是U型加热，加热的时候通过杯壁向上扩散，避免所有的热量都集中在底盘，这样在一定程度上能减少糊底。还有的采用底部膜结构加热减少糊底，也有通过温度控制火候大小的，还有的是通过加快搅拌速度来减少糊底。这样的减少糊底的措施主要出现在中高端，如果是中低端的破壁机，可能就没有这样的考虑。

　　噪音：因为破壁机高速运转，切割实物速度快，产生的噪音也会大。豆浆机噪音标准是70分贝，而破壁机的噪音标准是90分。噪音大肯定不好，扰民不好，如果家里有宝宝的话，也会影响到宝宝。一家打豆浆，噪音大的全楼都知道，这样的结果肯定不好。

　　破壁机大多都采取降噪、减震的措施，但效果也不一定很明显，还有的那个例如西屋的一些的，还会送一个4mm的隔音罩，破壁的时候将隔音罩口在机器的上面，这样的隔音效果就会相对好一点。

　　以上四点是最需要考虑的，此外预约、保温特性、一健清洗程度，还有其它附加功能，显示屏大小等也需要考虑的，可能没有前面的重要。

　　看完上面，内心对破壁机应该有一个基本的定位了。根据市场上用户的认可度，及口碑、销量及性能和配置，给大家推荐几款高性价比型号。

　　PS：不同店家的标价方式不同，有的已减去促销价/优惠价，有的未减去促销价/优惠价，看的时候留意下，可能实际价格比标的价格更低

　　这款其实就是上面九阳牌子后面推荐的破壁机型号，这个目前在热卖榜排名第1，最大亮点就是价格便宜（最新活动价389），特点有：大容量破壁，热饮最大容量1.4升，冷饮最大容量1.75升；支持预约和4小时保温；电机转速3.2万/min，6刀片且带刀刃，打的更细腻；加厚高硼硅玻璃；倒梯形设计加热不糊底；大屏幕显示；不足：噪音有点大，不支持温度和转速调整，加热米糊，高淀粉类会糊底，不支持冷杯线%的好评。

　　4小时保温；4个刀片，电机转速3.2万/min；360度立体U型加热，不易糊底；加热功率1200W；触控大屏，操控方便；此外还有三重降噪，智能防溢；功能上也支持五谷浆、养生粥、果蔬汁、酱料。不足噪音有点大，不支持线%。也属于基本款，没有用过破壁机的，可做入手款，屏幕大，操作简单，也比较适合老年人用，基本的功能也都具备，性能上其实有待提升。a

　　，切割细腻，易清洗；采用侧壁环流加热，食材翻滚受热均匀，不易糊底；电机转速3.5万/min，动力更大；触控大屏显示；热饮最大容量1.4升，冷饮最大容量1.75升。25万评论量，98%好评。这款无论是调节功能、还是研磨细腻度或加热方式都是上一款好，打出来豆浆或者五谷浆也细腻好喝。（目前有活动，

　　可以查看最新的价格和赠品）赠送东西非常不错。a九阳（Joyoung）破壁机线

　　设计，分上中下3组，研磨充分；360度立体U型加热，侧壁加热，受热均匀，不易糊底；一键清洗；热杯体美国三象高硼硅玻璃，6mm加厚，冷杯体是婴儿奶瓶级标准材质；支持12小时预约，4小时保温；冷杯真空破壁。两年联保，比其它型号要多一年。那款外观和功能非常炫酷，上两张可参考。>

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　　，如果只是喝豆浆的话这款还不错。这款外形其实更像一个免洗豆浆机，之所以把它放到破壁机类，一方面因为电机转速是达到了破壁机的标准，另外京东也是把它放到破壁机类的。这款容量比较大，最开始担心的是是否有豆渣，看评论反馈，有一点豆渣，也在能接受的范围内榨汁机。评论量2100，好评率96%。差评集中在机子和接浆杯分开发的，

　　，如果买这款的话，关于发货情况，建议咨询客服。a九阳（Joyoung）破壁机y66

　　支持一键热烘除菌；刀片采用日本川崎进口钢材，质量好且易清洗；果汁真空破壁；不足加热功率高，易糊底现在有活动，赠送的东西也挺多，目前买算划算。评论量0.57万，好评率97%。Y66这款加热功率高，易导致糊底，做米糊或高淀粉的类的，建议严格按照说明操作。a

　　这款，也是静音款；4刀片，电机转速4.3万/min；U型加热，不易糊底；美国三象高硼硅玻璃；冷杯真空破壁；这款刀片是国产的，也有静音认证，但没有写具体分呗。

　　Y68这款性价比更高，评论量4700，好评率98%，6月12日更新，评论量1万，好评率96%，差评主要售后服务、发货速度还有噪音大。

　　不轻易推荐美的，因为美的的质量参差不齐，这款的配置还不错，而且评论也还行。这一款最大的亮点是采用

　　，2个V顶部扰流刀切削大块食材，底部双叶回旋刀用来滚打防糊底，剩余4个刀片是用来破壁研磨，这样打得细腻，加热方式采用环

　　，也不易糊底，支持9小时的预约。不足：噪音偏大，刀片多刀刃也多，不易清洗干净。

　　a如果对破壁机了解少的话，可能不知道西屋这个品牌。我大致介绍一下，西屋美国的一个牌子，在中国进行生产和组装，但它核心配件如电机或者是技术，是由美国总部引进的，生产和质检标准也是采用美国的标准（仔细看那个西屋破壁机介绍，能找到很多认证、标准）。

　　西屋破壁机的性能、材质都非常的好，可以说是各种高端材料/技术的堆积，哪个材料好、贵就用哪个。happy5571：西屋破壁机怎么样？另一个角度西屋

　　我个人是被西屋种草了，推荐几款西屋破壁机。（西屋中高端破壁机的研磨技术差别不大，都很好，

　　上，加热是破壁机通用短板，西屋在加热方面做出了很多创新，试图在加热速度，不糊底，口感醇香，营养不流失方面找到高平衡点）>

　　西屋（Westinghouse）破壁机WFB-HS0454

　　，结合鲨齿面刀头结构，电机转速42,870/min，切割研磨更细腻；支持整鱼粉碎；支持预约，自定义功能。不足：噪声稍大，没有预约，1机1杯。赠送的东西也大气，很值半岛电子。这款目前晒单的线的养生壶，这款没有养生功能，送的养生壶在一定程度上弥补了这个不足（西屋2000元以上很有养生功能）。（允许我牢骚一下，我真的有一点心动，厂家送这么多东西，难道不赔钱吗？）赠品中还有空气榨锅。购买之前咨询一下客服。

　　这款整鱼汤之类的都没有问题，而且噪音比较小，口感也很不错；家里有孩子或老人的，可重点考虑，一方面它支持整鱼破壁熬制（先把鱼煎一下，再熬制），熬制出来的营养更充分，而且打的细腻，即使没有长牙或者牙牙齿不好也不影响。西屋（Westinghouse）破壁机 多功能WFB-HS0466

　　目前评论量1.4万，好评率99%；这款性价比高，没有特殊需求，可以考虑这款，整体性能都比较好，有养生功能。

　　这款就是西屋在加热机制的一个创新。微高压环境下破壁、破壁速度快；养生炖煮，营养少流失；4.2万/min

　　高硼硅玻璃；三重防溢技术；评论量0.57万，好评率99%。对破壁效果及追求养生烹饪加热方式的，可以考虑这一款，物有所值。送的赠品多，质量好。

　　除了对品质、口感追求高之外，对噪音的敏感度，或者家里有宝宝或者睡眠浅的人，可以考虑如下两款，这两款的功能特征都是自带隔音罩西屋（Westinghouse）破壁机 WFB-D3 摩砂红

　　微高压环境，来提升破壁效果，其它与WFB-D1一样。支持豆浆、米糊、熬粥、养生煲、果蔬，冰沙等多种功能。a对噪音比较敏感或者家里有小宝宝可以考虑这款，不仅破壁效果好，速度快，还可以实现静音。评论量0.6万，好评率97%。西屋（Westinghouse）家用破壁机 WFB-HS0465

　　这款性价比还不错。a西屋（Westinghouse）破壁机 WFB-B18 玫瑰金这款它的亮点是加了炖盅，相当于养生壶里面的炖盅，里面可以银耳汤、鸡蛋羹，少量腊肉饭都可以，发挥了养生壶的一些功能；它的破壁效果和上面几款都是一样，4.2万电机转速，8片德国克虏伯钢材刀片，冰沙，整鱼都支持；实现多段智能加热，既保证食物浓香的同时，又完全沸腾；变频设计，有效的防止食物糊底；线小时预约。不足没有隔音罩

　　，对破壁机要求比较高的，平时又炖汤、汁之类养生的，可以考虑。奥克斯（AUX）静音破壁机 PB-9323A

　　这款价格很实在（目前活动价499），好评率高99%，亮点就是轻、薄、静。噪音小，声音低至68分，没有九阳（Joyoung）破壁机y66的分呗低，68分呗比风扇声音小，底部轻薄设计

　　这款也是西屋的，迷你型容量0.3L，适合一个人用，有3个颜色可供选择。电机转速是2.8万/min，已达到破壁机的标准。

　　食品级不锈钢发热盘，变频加热设计。不足没有保温，不支持刨冰。这款不仅可以用来做豆浆，轻食米糊，因为高硼硅玻璃，也可以当成养生壶，用来熬煮花茶。评论量9100，好评率99%。这款很多大V也在推荐，确实很不错，价格也公道，而且西屋一向很大气，赠品也非常好。如果一个人用的话，推荐这款a

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